新蜜桃成熟时 全其美的桃花灼与白丽桃

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1、今天文章的主角是全其美家庭农场，位于舟山群岛的金塘岛上的沥港。金塘沥港是我的老家，与这片果园仅隔了一个小村子，骑自行车约十几分钟的路程，按现在的标准看来，如同隔壁家的果园差不多。

2、这片果园位于沥港里小岙水库的库区上游，一直以来这里就是旱地，也许是在90年代初金塘的乡镇工业比较发达，出去打工（主要是装修）的人很多，当我95年到沥港镇当林科员的时候，这里已经快要荒芜了。我曾经在96年的时候认真的考察过这片地，当时想引种板粟，只是后来没有种成。98年我离开了沥港，如今回到曾经工作过三年的老家，感觉能够有印象的只有街上的那一排高大的香樟，那倒是我亲手种植的。

3、果园位于甬舟高速的边上，从高空看，这片果园还是很漂亮，生草栽培使得果园一片绿意

4、全其美家庭农场主要种植桃、李和果桑。果桑季的时候，公众号曾经推荐过他们家的果桑，一种山野的纯甜味道，缘于山地和良好的肥培管理，非常的不错。

5、其实果园最为主要的种植品种是桃子。当初引种的时候我算是给了些意见，湖景、白丽、赤月和锦锈。湖景在7月已经采完，白丽也已经落市，当下上市的是黄桃。

6、今年初次见到全其美的白丽，确实让我眼前一亮，即是对这包装，也是这果实的外观。我觉得这个桃的果实确实符合白丽这个名字，白色的底，微红的红晕如同丽人的脸，淡雅而羞涩。在桃的外观描述中，我印象深刻的是当年大观山实习时周家福先生的话：“什么样的桃漂亮？白底，红晕，红晕应尽量的多。”这个标准在当今的高品质桃种植中还是用的比较多，比如日本桃的种植时，套袋是为了能够让桃足够的白，而采前的去袋以及反光膜或特卫强地膜的使用能够让其红的颜色足够的多。然而有时，如新川中岛，桃的底色是粉红的，整个果实表现出艳丽的色彩，如同画了浓妆的贵妇，透着热烈的气息，加上新川中岛本身所散发的桃的香味，是另一种的美丽。但是着色如果太红，向黑的方向发展，我认为就不好看了。

7、雨后阳光下用华为Mate20拍的照片，在背景虚化等方面没有单反表现的好

8、白丽的淡雅，如同少女，果型高桩，显得苗条，拍照时正值下雨，让我想起“温泉水滑洗凝脂”和“肌理细腻骨肉匀”的诗句。也许白丽的桃于贵妃的肌肤相比不太适合。然而这样的桃，配上以白色为主的包装，显得精致。白丽的风味是脆甜，细腻，口感极好，糖度在16%左右。白丽是我非常愿意吃的桃，硬一点甜脆鲜爽，如果有点软了，那水蜜的感觉就是甜蜜蜜，渗着桃的香味，着实感到惊艳。从食用品质的角度讲，我认为白丽的优质食用期相对较长，品质更为稳定，也更吸引人。

9、我一直认为能够种得甜一点不是坏事，好味道原则上需要较高可固的支持

10、对于这个包装我还是比较认可，只不过下次玉兰花改成桃花的话会更符合桃和桃花灼的意境，桃的颜色可以直接从白丽的特写照片中选，更为淡雅高贵一些

11、内外兼修的白丽自然成为了全其美桃中最为高档的果品。

12、在今年的我区夏季精品瓜果展金奖产品评比中，全其美的白丽桃立刻吸引了评委的眼光，金奖理所当然。加上绿色食品的加分加持，白丽获得了今年桃的最高分，100分，除了二个桃外观有点瑕疵外几无缺点。

13、“我卖150元/箱，今年实在拿不出来。早就订光了，这个评奖的好不容易挑出来的。今年好的白丽，十无其一。”也许是看到我对二个有瑕疵的果实的不解，陈飞燕说了二个原因，一是要货的人多，卖光了，其二最为主要的是白丽真的不好种。

14、关于白丽这个桃品种，我曾经二次听浙江大学贾惠娟教授讲过，一次是关于白丽的种植技术，印象不是很深，因为我有课件，可以时常去翻翻。而第二次是在育种专项上，贾惠娟教授在谈到白丽的优缺点时，说白丽品质非常好，然而在浙江产前落果很严重。为解决这个问题，通过杂交的方式，选育出了一个白丽为母本的新品系，取名叫圆梦。当一个品种的缺陷需要通过育种的方式去解决，有时被认为是最为经济的，而有时却也说明通过栽培技术上改进而种好的难度是应该是比较大的。

15、白丽的果实表面有些裂痕，外观品质对于精品桃来说非常的重要

16、白丽的来源我上网查了下，说是1994年引种于美国加州。从育种的原则上可以看出桃品种的一些特性，欧美的品种我认为都偏向于商品性，而日本的桃则倾向于外观和食用品质。如果从这点去理解，可以看到白丽桃在果肉比较硬的时候就比较好吃，这样的硬度对商品化分捡和货架期是有利的。而我们种植时，更为重要的看中它的品质，特别是中后期高糖度支持下的果实，能够进入精品桃的行列。

17、白丽的损耗除了采前落果外，自然与管理有关。比如山地桃园的鸟害、金龟子以及一些甲虫类的危害，另外白丽果皮较薄，容易裂果，并且容易形成锈斑，这些都影响种植者的效益。

18、全其美今年注册了一个商标，桃花灼，我觉得是个好名字，作为一个优质桃园，能否烁烁其颜，灼出芳华，自然离不开种好这一基础。“当一个好的桃价值15元以上时，每一个桃就应该认真对待。是不能以那种广种薄收的方式进行。”这是我的观点。

19、“需要重视白丽桃管理过程中的细节。”在我给予全其美陈飞燕的建议里，包括桃修剪时结果枝以中等粗度的果枝为主，采用果枝长留不短截的方式；套袋采用双层外黄内白的纸袋，加扎专业的扎丝以保证密封性；进行桃园网室种植，以全面防鸟，果园周园配置杀虫灯和采前的金龟子类的诱杀，喷药时药剂和时间的选择，套袋时湿度的控制等。说说相关的技术内容是容易的，如何落实并针对自己果园的情况进行改进和实施才是重点，果园之间的差异就缘于此。

20、全其美果园的规模不大，属于50亩以下的小果园。对于我区这样的优质果园来说，种好一个品种，做好一个产品，也许就能成就一个梦想。

21、作者简介：邱立军定海区首席水果专家高级农艺师从事水果技术推广25年，悠果农艺主创

好了，关于新蜜桃成熟时和全其美的桃花灼与白丽桃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！