玉米浓汤PO

各位老铁们好，相信很多人对玉米浓汤PO都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于玉米浓汤PO以及西餐厅的头牌「酥皮玉米浓汤」，在家做竟如此简单的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

酥皮浓汤是法国的一道名菜，不仅样貌好、声音好，味道也很好。每一勺连汤带酥皮，呼去热气，吃个满嘴奶香咸鲜。不过传统的酥皮制作费时费力，这次分享一个小技巧给大家，那就是用现成的蛋挞皮。4个蛋挞皮叠一块儿，擀薄。然后铺在烤碗上，捏紧边缘，再刷上蛋液，搞定！

By菜菜美食日记【豆果美食官方认证达人】

1、冷冻蛋挞皮去掉铝箔壳，置于室温解冻20分钟。4个蛋挞皮叠在一起擀开成直径13-15cm的原片，用保鲜膜包好放冷藏备用

2、甜玉米剥出玉米粒，白洋葱、大蒜、胡萝卜切碎备用

3、锅中放入黄油，加入白洋葱、大蒜炒出香味，再加入胡萝卜和三分之二玉米粒翻炒出香味*汤中的配料可以自由选择，但增香的洋葱和大蒜建议不要去掉

4、放入面粉炒至无干粉，倒入水、淡奶油、椰浆、盐搅拌均匀

5、然后用料理棒/料理机打碎*过滤一下玉米汤会更加细腻

6、放入剩下的玉米粒和菌菇，沸腾后转小火煮1分钟

7、鸡蛋取蛋黄，加入1小勺水打散

8、把汤转到烤碗，碗边刷上蛋液铺上酥皮，轻轻摁紧

9、表面再刷上蛋液

10、烤箱200℃，烤15分钟即可

如果买不到挞皮，也可以用手抓饼皮来代替。不过手抓饼皮一般是植物油和猪油作起酥油，建议把汤换成酸甜口的罗宋汤，味道会更配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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关于本次玉米浓汤PO和西餐厅的头牌「酥皮玉米浓汤」，在家做竟如此简单的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。